Κτήμα Σεμέλη Σοφία Ασύρτικο-Μοσχοφίλερο Semeli Estate

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Χρυσό προς κεχριμπαρί χρώμα. Στη μύτη αρώματα πράσινου μήλου, ροδάκινου, ανθέων, τσαγιού και αποξηραμένης φλούδας πορτοκαλιού. Στο στόμα γεμάτο, με ισορροπημένη οξύτητα, ελαφρές τανίνες. Μακρά επίγευση αφήνοντας μια όμορφη λιπαρή γλύκα. Κρασί φαγητού.

Οινοποίηση

Ασύρτικο 60%, Μοσχοφίλερο 40%. Ασύρτικο επιλεγμένοι χαμηλής στρεμματικής απόδοσης αμπελώνες από πλαγιές της ορεινής Νεμέας, Μοσχοφίλερο αποκλειστικά από τους ιδιόκτητους αμπελώνες μας στο οροπέδιο της Μαντινείας, σε υψόμετρο 500μ. έως 650μ. Ψύξη σε ψυκτικό θάλαμο στους 7–8οC, ακολουθεί ήπια πίεση και κλασική λευκή οινοποίηση, σε χαμηλές θερμοκρασίες ζύμωσης (14–16οC)

Ωρίμαση


Πιείτε το τώρα και σε 1-3 χρόνια

Βαθμολογία

Cavacava.90

16,10

Εξαντλημένο

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή
Ποικιλίες,
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΨάρια, (Τηγανιτά), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Ψητό καλαμάρι), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες), Κατσαρόλας ή φούρνου, (Γεμιστά), Σαλάτες, (Χωριάτικη), Τυριά, (Κατσικίσια, φέτα)