Αμέθυστος Cava Λαζαρίδη

Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθυκόκκινο, σχεδόν μαύρο, συμπαγές χρώμα. Στην μύτη πολυδιάστατο αρωματικό μπουκέτο, βιολέτα, μαύρο φραγκοστάφυλο, νότες μαρμελάδας δαμάσκηνο, μέντα, κέδρος και φρυγανισμένο ψωμί. Στο στόμα, πλούτος, δύναμη και αλκοόλ, σε απόλυτη  ισορροπία, αρώματα ώριμων σκούρων φρούτων, μπαχαρικά καπνού και κέδρου. Αισθητές τανίνες αλλά καλοδουλεμένες, ντυμένες με άφθονο φρούτο και μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Cabernet Franc 100%. Από κλήματα μεγάλης ηλικίας, φυτεμένα σε αργιλώδες, πετρώδες έδαφος. Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με μακρά εκχυλίση.

Ωρίμαση

18 μήνες τουλάχιστον σε νέα γαλλικά, δρύινα βαρέλια και για και για 24 μήνες στη φιάλη.
Η Cava Αμέθυστος,  μπορεί να να παραμείνει στο κελάρι για  15-20 χρόνια.

Βαθμολογία

Wine Searcher avg.88, Vivino 4.2

25,50

ADD CASE (1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
Συνοδεύει Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (Στιφάδο λαγός - κουνέλι), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Αλλαντικά, Τυριά, (Παλαιωμένα)