Κτήμα Άλφα SMX 2010 Magnum
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Στην μύτη πολύπλοκο μπουκέτο αρωμάτων, γήινο, με νότες κόκκινων φρούτων, αποξηραμένου δαμάσκηνου και πιπεριού. Στο στόμα βελούδινο, στρογγυλό, ισορροπημένο, με νότες βανίλιας, δρυός και μόκας με ώριμες τανίνες και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Syrah 60%, Merlot 20%, Ξινόμαυρο 20%. Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, προζυμωτική κρυοεκχύλιση, αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Παραμονή στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.
Ωρίμαση
Για 18 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια και 12 μήνες στη φιάλη. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται απολύτως καμία κατεργασία.
Το κρασί μπορεί να παλαιώσει για 5-10 χρόνια.
Βαθμολογία
Falstaff.91(2010), Jancis Robinson 17.5 (2010), Wine Searcher avg.90, Vivino 4.0
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.
99,80€
Εξαντλημένο
Επιπρόσθετες Πληροφορίες
| Βάρος | 3.8 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Κτήμα ΑΛΦΑ |
| Περιοχή | Αμύνταιο, Μακεδονία |
| Ποικιλίες | Merlot, Syrah, Ξινόμαυρο |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2010 |
| Φιάλη | 1,5L |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
