Δουλουφάκης Alargo Syrah
Γευστικά χαρακτηριστικά
Βαθύχρωμο κόκκινο, προς το πορφυρό. Εξαιρετικά πολυσύνθετο αρωματικό μπουκέτο, θυμίζει δαμάσκηνο, μαρμελάδα σκουρόχρωμου κερασιού, βανίλιας, αποξηραμένου χοιρομεριού και μαύρης σοκολάτας. Πληθωρική γευστική φυσιογνωμία με γεμάτη γεύση, με τανίνες που είναι ήδη ζουμερές και επίγευση μακριά και πικάντικη.
Οινοποίηση
Syrah 100%. Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. H ζύμωση γίνεται στους 24 με 28°C.
Ωρίμαση
12μηνη παραμονή σε δρύινα βαρέλια, καινούρια, δεύτερης και τρίτης χρήσης.
Μπορεί να παλαιώσει για 7-12 χρόνια.
Βαθμολογία
Vivino 3.8
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
12,30€
Σε απόθεμα
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,3 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Δουλουφάκης Oινοποιείο |
| Περιοχή | Κρήτη |
| Ποικιλίες | Syrah |
| Αλκοόλ | 14.5% |
| Σοδειά | 2014 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (με κόκκινη σάλτσα), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό), Χοιρινό, (Γουρουνόπουλο στη σούβλα), Αλλαντικά, Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
