Emphasis Agiorgitiko Παυλίδη Αγιωργίτικο

Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθύ πορφυρό χρώµα. Aρώµατα κόκκινων φρούτων µε κυρίαρχο το κεράσι. Στο στόµα πλούσιο µε νότες µπαχαρικών, (κανέλλα και γαρύφαλλο), βανίλιας και ευχάριστη επίγευση.

Οινοποίηση

 Αγιωργίτικο 100%. Νυχτερινός τρύγος, τα σταφύλια μετά από την τράπεζα διαλογής οδηγούνται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, όπου η ορθή εφαρμογή της εκχύλισης σε προ – και μετά – ζυμωτικό στάδιο, βοηθά στην εξαγωγή του δυναμικού της ποικιλίας.
Παραγωγή 6.000 φιάλες

Ωρίμαση

O χυμός με την βαρύτητα, μεταφέρεται σε δρύινα βαρέλια, όπου και παραμένει για 16 μήνες και μετά για 12 μήνες παραμονή στη φιάλη.
Μπορεί να παλαιώσει για 7-10 χρόνια.

Βαθμολογία

Vivino 3.9

18,60

ADD CASE (1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος1.55 kg
Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Μοσχάρι Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης)