Χατζημιχάλη KAVA LX 2003

Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθυκόκκινο χρώμα με ελαφριές ανταύγειες εξέλιξης. Μπουκέτο από αρώματα υπερώριμων κόκκινων φρούτων,  με νύξεις μπαχαρικών, ελαφριές νότες αρωματισμένου καπνού και υποψίες δέρματος. Στο στόμα είναι θερμό, στρογγυλό με μαλακές, ευγενικές τανίνες, πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα, ωραία δομή και τελείωμα που διαρκεί.

Οινοποίηση

Cabernet Sauvignon 100%. Η οινοποίηση με κρυοεκχύλιση πριν την έναρξη της αλκοολικής ζύμωσης. Ακολουθεί κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.

Ωρίμαση

Το κρασί παρέμεινε στις κάβες του Κτήματος για 60 μήνες, 24 μήνες περίπου σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και 36 μήνες στη φιάλη.
Μπορεί να καταναλωθεί άμεσα ή να παραμείνει στο κελάρι για τουλάχιστον 5 χρόνια.
Υπάρχει το ενδεχόμενο να παρουσιάσει ίζημα, λογικό για κρασιά που έχουν παλαιώσει πολύ.

Βαθμολογία

Vivino 4.3

34,70

Σε απόθεμα

ADD CASE (1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
Συνοδεύει Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Κυνήγι, (Στιφάδο λαγός - κουνέλι), Χοιρινό, (ψητό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Αλλαντικά, Τυριά, (Παλαιωμένα)