LEXIS M MAVRODAPHNE Single Vineyard
Γευστικά χαρακτηριστικά
Βαθύ ρουμπινί με γκρενά ανταύγειες. Έντονο αρωματικό μπουκέτο αρωματικών βοτάνων (ρίγανη, φασκόμηλο & ευκάλυπτος), μαρμελάδας μαύρων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών, ελιάς, σοκολάτας και μαύρου πιπεριού. Νότες καπνού και δέρματος. Στο στόμα πολύπλοκο, γεμάτο σώμα με καλοδουλεμένες τανίνες και έντονη αίσθηση γλυκόριζας στην επίγευση.
Οινοποίηση
Μαυροδάφνη 100%. Από το αμπελοτόπι Σέλκια, στις πλαγιές γύρω από το χωριό Λεόντιο. Κρυοεκχύλιση για 7 ημέρες στους 8°C, ζύμωση με εκχύλιση για 20 ημέρες στους 18-24° C.
Ωρίμαση
Για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια το 70% και σε τσιμεντένιες δεξαμενές το 30%.
Μπορεί να παλαιώσει για 7-12 χρόνια.
Βαθμολογία
Vivino 4.0
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του.
16,70€
Επιπρόσθετες Πληροφορίες
| Βάρος | 1.5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Ζαχαριάς Οινοποιείο |
| Περιοχή | Νεμέα, Πελοπόννησος |
| Ποικιλίες | Μαυροδάφνη |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (Στιφάδο λαγός - κουνέλι), Χοιρινό, (με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, Τυριά |
