Μωραΐτης Συλλογή Ερυθρός

Γευστικά χαρακτηριστικά

Πορφυρό χρώμα με κοκκινωπές ανταύγειες. Στην μύτη σύνθετο μπουκέτο ώριμων κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και κανέλας. Στο στόμα, καλοδομημένο και πλούσιο σώμα, με στρογγυλές τανίνες και μακρά φρουτώδης επίγευση.

Οινοποίηση

Μαύρο Αθήρι 70% και Μανδηλαριά 30%.  Από το αμπελοτόπι Σταυρός κοντά στις Λεύκες της Πάρου. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες και παραμονή με τις οινολάσπες.

Ωρίμαση

Για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Μπορεί να παλαιώσει για 4-7 χρόνια.

Βαθμολογία

12,50

Εξαντλημένο

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος1.5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες,
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Κυνήγι, (Φτερωτό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης)