Θυμιόπουλος ROSE DE XINOMAVRO 2007

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Μέτριο σωμόν χρώμα με καφετί ανταύγες.

Οινοποίηση

Ξινόμαυρο 100%. Παράχθηκε από ένα αμπελοτόπι, βορειο-ανατολικής έκθεσης, φυτεμένο στην περιοχή της Φυτειάς πριν από 25 χρόνια, σε υψόμετρο 500μ, σε εδάφη σχιστολιθικά – γρανιτικά. Τα σταφύλια διαχωρίζοται από το τσαμπί, και εκχυλίζονται για 8-10 ώρες. Η ζύμωση πραγματοποιείται με γηγενείς ζύμες.

Ωρίμαση

Σε γαλλικά βερέλια 500 λίτρων για 4 χρόνια.

Μπορείτε να την πιείτε τώρα, αλλά και στα επόμενα 3-5 χρόνια.

Βαθμολογία

26,50

ADD CASE (1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.3 kg
Οινοποιείο
Περιοχή ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
Συνοδεύει Μοσχάρι, (Μοσχάρι Κατσαρόλας Kοκκινιστό, Σουτζουκάκια), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Ζυμαρικά – Ριζότο, (Μακαρόνια με κιμά, Λαζάνια), Τυριά, (Μεσαίας ωρίμασης κίτρινα τυριά)