Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Ποιό κοντά στον Λίγηρα παρά στην Νέα Ζηλανδία. Λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη, έντονα αρώματα εσπεριδοειδών, φρούτων του πάθους και γλυκό πεπόνι. Στο στόμα γεμάτο, ευχάριστο, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία, δροσιά και φινέτσα. Μακρά αρωματική επίγευση.

Οινοποίηση

Sauvignon Blanc 100%. Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες.

Ωρίμαση

Παραμονή του κρασιού για 4 μήνες στις λεπτές οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση (batonnage).
Το κρασί μπορεί να καταναλωθεί και στα επόμενα 3-5 χρόνια.

Βαθμολογία

Jancis Robinson 16.5 (2017-2018), Wine Searcher avg.89, Vivino 4.0

Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°C

16,80€

Εξαντλημένο

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,4 kg
Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΨάρια, (με σάλτσα μυρωδικών), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Αστακός στη σχάρα, Ψητό καλαμάρι), Πουλερικά, (Κοτόπουλο κατσαρόλας με λευκή σάλτσα,), Κατσαρόλας, (Γεμιστά), Σαλάτες, (Πράσινες), Τυριά, (Μαλακά λευκά τυριά)