ANHYDROUS ΆΦΟΥΡΑ Σαντορίνη AFOURA

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Χρώμα λαμπερό λευκοκίτρινο. Στη μύτη αρώματα εσπεριδοειδών, με νότες ξηρών καρπών και ορυκτό χαρακτήρα. Στο στόμα αίσθηση από μέλι, κίτρο, κυδώνι, βανίλια, με υψηλή οξύτητα, πυκνή δομή και μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Ασύρτικο 100% από αυτόριζα αμπέλια σε παραδοσιακές κουλούρες, στην περιοχή Πύργος. Αυθόρμητη ζύμωση με ιθαγενείς ζυμομύκητες.

Ωρίμαση

Για 12 μήνες παραμονή πάνω στις λεπτές οινολάσπες, σε παραδοσιακές Άφουρες 1000 lt.

Παλαίωση στην φιάλη για 7-12 χρόνια.

Βαθμολογία

–

Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°C

Μετάγγισή του σε καράφα 60 λεπτά πριν την κατανάλωσή του ή ανοίξτε την φιάλη από την προηγούμενη ημέρα

31,80€

Εξαντλημένο

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,3 kg
Οινοποιείο,
Περιοχή, ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΨάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Μύδια αχνιστά, Ωμα οστρακοειδή), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό, Αρνί φρικασέ)