ANHYDROUS ICON Σαντορίνη κασετίνα 3 φιαλών

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Χρώμα λαμπερό λευκοκίτρινο. Στη μύτη αρώματα πυκνού φρούτου από νεκταρίνια, βερίκοκα, λεμονανθούς, θαλασσινής αύρα και αξιοσημείωτη αλμύρα. Στόμα με κοφτερή οξύτητα και ορυκτότητα. Καθαρό, αυστηρό, με στιβαρή δομή, μεγάλη πολυπλοκότητα και μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

 Ασύρτικο 100%. Από αυτόριζα αμπέλια σε παραδοσιακές κουλούρες ηλικίας 60 χρόνων, στην περιοχή Πύργος. Αυθόρμητη ζύμωση με ιθαγενείς ζυμομύκητες.

Ωρίμαση

Για 9 μήνες παραμονή πάνω στις λεπτές οινολάσπες σε τσιμεντένια ωοειδή δεξαμενή.

Παλαίωση στην φιάλη για 8-12 χρόνια.

Βαθμολογία

Από: 49,90

Εκκαθάριση

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 5.5 kg
Οινοποιείο ,
Περιοχή , ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη ,
Συνοδεύει Ψάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Μύδια αχνιστά, Ωμα οστρακοειδή), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό, Αρνί φρικασέ)