ANHYDROUS ICON Σαντορίνη κασετίνα 3 φιαλών

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Χρώμα λαμπερό λευκοκίτρινο. Στη μύτη αρώματα πυκνού φρούτου από νεκταρίνια, βερίκοκα, λεμονανθούς, θαλασσινής αύρα και αξιοσημείωτη αλμύρα. Στόμα με κοφτερή οξύτητα και ορυκτότητα. Καθαρό, αυστηρό, με στιβαρή δομή, μεγάλη πολυπλοκότητα και μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

 Ασύρτικο 100%. Από αυτόριζα αμπέλια σε παραδοσιακές κουλούρες ηλικίας 60 χρόνων, στην περιοχή Πύργος. Αυθόρμητη ζύμωση με ιθαγενείς ζυμομύκητες.

Ωρίμαση

Για 9 μήνες παραμονή πάνω στις λεπτές οινολάσπες σε τσιμεντένια ωοειδή δεξαμενή.

Παλαίωση στην φιάλη για 8-12 χρόνια.

Βαθμολογία

–

Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°C

Μετάγγισή του σε καράφα 60 λεπτά πριν την κατανάλωσή του ή ανοίξτε την φιάλη από την προηγούμενη ημέρα

Από: 49,90€

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος5,5 kg
Οινοποιείο,
Περιοχή, ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη,
ΣυνοδεύειΨάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Μύδια αχνιστά, Ωμα οστρακοειδή), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό, Αρνί φρικασέ)