E. Guigal Condrieu La Doriane

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Viognier 100%. Χρώμα απαλό χρυσό με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα από ροδάκινο, βερίκοκο, νεκταρίνι, αχλάδι, πεπόνι και νότες εσπεριδοειδών, λευκών λουλουδιών, όπως αγιόκλημα και άνθη πορτοκαλιάς, θρυμματισμένη πέτρα και νότες γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα είναι γεμάτο, αρμονικό απίστευτα ισορροπημένο με ζωντανή οξύτητα. Πολύ μάκρα επίγευση.

Οινοποίηση

Viognier 100%. Από αμπέλια με μέση ηλικία τα 35 χρόνια που βρίσκονται σε απότομες βεράντες, σε αμμώδη, ασβεστολιθικά και γρανιτένια εδάφη. Παραγωγή 390 κιλά / στρέμμα. Προζυμωτική εκχύλιση, αλκοολική ζύμωση σε ανοικτές μεγάλες δρύινες δεξαμενές. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση.

Ωρίμαση

Για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια, με τις λεπτές οινολάσπες.
Πίνεται τώρα και σε 3-7 χρόνια.

Βαθμολογία

Falstaff Magazin.96, Wine Searcher.93, Vivino 4.3 (2017)

109,00

Εξαντλημένο

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή , ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
Συνοδεύει Μαλάκια & οστρακοειδή, (Καβούρια, αστακοί, γαρίδες στον ατμό), Κατσαρόλας-Φούρνου, (Ντολμάδες αυγολέμονο, Γεμιστά), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί φρικασέ), Χοιρινό – Κουνέλι, (Χοιρινό με σέλινο), Διεθνείς Κουζίνες, (Πιάτα με πικάντικες σάλτσες)