Μωραΐτης, Ασύρτικο Σαρακήνικο

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Λαμπερό λεμονοκίτρινο χρώμα με κίτρινες ανταύγειες.  Στη μύτη,  αρώματα εσπεριδοειδών και ανθών λεμονιάς. Στο στόμα γεμάτο, δωρικό, με αναζωογονητική οξύτητα, λιπαρότητα και μακρά ορυκτώδη επίγευση.

Οινοποίηση

 Ασύρτικο 100% από το βιολογικά καλλιεργούμενο αμπελοτόπι Σαρακήνικο στην Πάρο. Προζυμωτική εκχύλιση και ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες σε ανοξείδωτη δεξαμενή.

Ωρίμαση

Παραμονή για 8 εβδομάδες στις λεπτές οινολάσπες του.
Μπορεί να βελτιώνεται για 5-7 χρόνια.

Βαθμολογία

Vivino 3.8

16,80

Εξαντλημένο

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος1.6 kg
Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΨάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί,), Μαλάκια & Οστρακοειδή, (Ψητό καλαμάρι, Ωμά οστρακοειδή), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό, Αρνί φρικασέ), Πουλερικά, (Κοτόπουλο λεμονάτο), Τυριά, (Κίτρινα)