Ακακίες ροζέ sparkling

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Ζωντανό κερασί χρώμα, πλούσιος αφρισμός, μικρό μέγεθος φυσαλίδων που εκλύονται συνεχόμενα με την μορφή κορδονιού φυσαλίδων, ευχάριστη είσοδος στο στόμα ,με όγκο και διακριτική παρουσία ζαχάρων που σε συνδυασμό με την  δροσιστική οξύτητα, δίνει πολύπλοκη και γεμάτη φρουτώδη γεύση με μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Παραμονή των τρυγημένων σταφυλιών για 12 ώρες σε θάλαμο πρόψυξης, για την επίτευξη της επιθυμητής θερμοκρασίας (11-14°C) πριν το πιεστήριο. Στην πρώτη αλκοολική ζύμωση ακολουθούμε την κλασική μέθοδο παραγωγής αφρώδους, ενώ στην συνέχεια και μετά από μερικούς μήνες ο οίνος πηγαίνει στις αυτόκλειστες δεξαμενές για την δεύτερη ζύμωση και την δημιουργία των φυσαλίδων.

Ωρίμαση

Παραμονή με τις οινολάσπες για 3-5 μήνες και στη συνέχεια εμφιάλωση.

Βαθμολογία

Wine Searcher avg. 88, Vivino 3.8

12,50

Σε απόθεμα

ADD CASE (1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
Συνοδεύει Ψάρια, (Μπαρμπούνια τηγανητά), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Γαριδομακαρονάδα, Ψητές γαρίδες), Διεθνείς Κουζίνες, (Κινέζικη κουζίνα, Πιάτα με γλυκόξινες σάλτσες)