My account
Cavacava logo 0
 

Αβαντίς Freedom 2016

 

Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθύ ρουμπινί χρώμα με μωβ ανταύγες. Στην μύτη αρώματα μαύρων φρούτων (βύσσινο, μούρο, δαμάσκηνο), με νύξεις ανθικών. Στο στόμα είναι πλούσιο, πληθωρικό μα και κομψό, με μαλακές ταννίνες και μακριά επίγευση.

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.

Οινοποίηση

Με ανάποδη διαδικασία, πρώτα με την μηλογαλακτική ζύμωση (εμβολιασμός και πολλαπλασιασμός των ειδικών γαλακτικών βακτηρίων) και μετά αλκοολική ζύμωση με παρατεταμένη εκχύλιση 40 ημερών με τις ιθαγενείς ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.

Ωρίμαση

9μηνη ωρίμανση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και 12 μήνες στην φιάλη. Εμφιαλώνεται χωρίς σταθεροποίηση και φιλτράρισμα.

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Αβαντίς Κτήμα
Περιοχή Εύβοια ΠΓΕ
Τύπος Ερυθρό ξηρό
Χρονιά 2016
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Syrah 100%
Αλκοόλ 14.00%
Θερμοκρασία 17-18°C
Παλαίωση 5-7 χρόνια
Τι συνοδεύει Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ Στιφάδο κουνέλι Κυνήγι με κόκκινη σάλτσα
27.40

με ΦΠΑ

750 ml

-
+