My account
Cavacava logo 0
 

Avaton Γεροβασιλείου 2013

 

Γευστικά χαρακτηριστικά

Λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα. Στο στόμα σύνθετο μπουκέτο μπαχαρικών με ώριμα μαύρα φρούτα (βατόμουρο), σταφίδα, καφέ και κακάο. Στο στόμα ευγενικές τανίνες υποστηρίζονται από άφθονο φρούτο, δημιουργώντας δύναμη και ισορροπία. Η επίγευση του είναι διαρκής με επανάληψη των μπαχαρικών.

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του

Οινοποίηση

Παραδοσιακή ερυθρή οινοποίηση. Μετά την εκχύλιση και την ολοκλήρωση της αλκοολικής και της μηλογαλακτικής ζύμωσης σε ειδικές δρύινες δεξαμενές Βουργουνδίας 40 εκατόλιτρων. Κατά τη διάρκεια της αλκοολικής ζύμωσης εφαρμόζεται η τεχνική «pigeage» (πιζάζ), για εμβάπτιση της σταφυλομάζας στο κρασί και καλύτερη εκχύλιση.

Ωρίμαση

18 μήνες σε δρύινα βαρέλια γαλλικής προέλευσης.

 

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Γεροβασιλείου κτήμα
Περιοχή Επανομή
Τύπος Ερυθρό ξηρό
Χρονιά 2013
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Λημνιό , Μαυρούδι , Μαυροτράγανο
Αλκοόλ 14.00%
Θερμοκρασία 17-18°C
Παλαίωση 10-15 χρόνια
Τι συνοδεύει Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ Παλαιωμένα κίτρινα τυριά Πλούσια μπαχαρώδη αλλαντικά Κυνήγι με κόκκινη σάλτσα
21.70

με ΦΠΑ

750 ml

-
+