My account
Cavacava logo 0
 

Nostos Syrah 2015

 

Γευστικά χαρακτηριστικά

Διαυγές, αδιαπέραστο μαυροπόρφυρο χρώμα με πολύ στενό μηνίσκο και σχεδόν στατικά πλούσια δάκρυα. Μύτη έντονη, πολύ πυκνή, που δείχνει ένα υπερσυμπυκνωμένο μαύρο φρούτο, καπνό, μαύρο πιπέρι, μελάνι και καφέ. Πολυπλοκότητα παρά το νεαρό του χαρακτήρα. Στόμα γεμάτο εκχύλισμα. Γεμάτο σώμα, τανίνες έντονες που μαλακώνουν από τη λιπαρότητα της υψηλής αλκοόλης και πολύ μακριά επίγευση.

Οινοποίηση

Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Η εκχύλιση διαρκεί 25 περίπου ημέρες και το κρασί μεταγγίζεται αμέσως μετά το τέλος της σε βαρέλια όπου ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση.

Ωρίμαση
10 μήνες σε δρύινα βαρέλια από γαλλική και αμερικάνικη δρυ σε ποσοστά 75% και 25% αντίστοιχα,

VVN 3.9

 

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Μανουσάκη Οινοποιία
Περιοχή Επιτραπέζιος οίνος Χανίων
Τύπος Ερυθρό ξηρό
Χρονιά 2015
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Syrah 100%
Αλκοόλ 14.50%
Θερμοκρασία 17-18°C
Παλαίωση 10-15 χρόνια
Τι συνοδεύει Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ Αρνί ψητό Πλούσια μπαχαρώδη αλλαντικά Λουκάνικα Παλαιωμένα κίτρινα τυριά Κυνήγι με κόκκινη σάλτσα
18.40

με ΦΠΑ

750 ml

-
+