My account
Cavacava logo 0
 

Παλαιοκαλιάς 2013

 

Γευστικά χαρακτηριστικά

Ρουμπινί, λαμπερό ,με αρώματα φραγκοστάφυλου, ξερού δαμάσκηνου και ένα παιχνίδισμα φρούτων και μπαχαρικών. Με ισορροπημένη δύναμη γεύσης, κομψότητα, ένταση και 100% Ξινόμαυρο Ρουμπινί, λαμπερό, με αρώματα φραγκοστάφυλου, ξερού δαμάσκηνου και ένα παιχνίδισμα φρούτων και μπαχαρικών. Με ισορροπημένη δύναμη γεύσης, κομψότητα, ένταση και διάρκεια. 

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του

Οινοποίηση

Ζύμωση με γηγενείς ζύμες από το 2009 και απο τη σοδειά του 2005 ο Παλιοκαλιάς δεν φιλτράρεται, έτσι η εμφάνιση τρυγικών κρυστάλλων στο τέλος της φιάλης είναι φυσιολογική.

Ωρίμαση

Παραμονή σε βαρέλια με μικρό ποσοστό νέου ξύλου, κυρίως 2ης χρήσης.

 

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Δαλαμάρας
Περιοχή Νάουσα - Ημαθία ΠΟΠ
Τύπος Ερυθρό ξηρό
Χρονιά 2013
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Ξινόμαυρο 100%
Αλκοόλ 14.00%
Θερμοκρασία 17-18°C
Παλαίωση 8-10 χρόνια
Τι συνοδεύει Μοσχάρι Κατσαρόλας κοκινιστό Αρνί Σούβλας Κυνήγι με κόκκινη σάλτσα Παλαιωμένα κίτρινα τυριά Γουρουνόπουλο στη σούβλα
39.00

με ΦΠΑ

750 ml

-
+