ROYAL TOKAJI Tokaj Aszu 5 Puttonyos 500ml

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Έντονο χρυσό χρώμα. Στη μύτη αρώματα από αποξηραμένα φρούτα, βερίκοκο, κυδώνι, περγαμόντο, γλυκό σταφύλι, χαμομήλι, αποξηραμένα βότανα και νότες μανιταριών Portobello. Στο στόμα γλυκό (158.1 g/l), με υψηλή οξύτητα, μέτριο (-) αλκοόλ, γεμάτο σώμα, μακρύ τελείωμα.

Οινοποίηση

Furmint 80%, Hárslevelű 20%. Προσεκτική διαλογή προσβεβλημένων από βοτρύτη και πλήρως αφυδατωμένων σταφυλιών Aszú με διαδοχικά περάσματα στον αμπελώνα και συλλογή ρώγα-ρώγα. Το 50% των σταφυλιών προέρχεται από ιδιόκτητους αμπελώνες. Παράλληλα, έχει ξεκινήσει τη ζύμωση ο οίνος βάσης και στην αρχή της ακόμα (3%-4%) προστίθενται τα σταφύλια Aszú για εκχύλιση δύο ημερών. Ακολουθεί πίεση και ολοκλήρωση της ζύμωσης σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Ωρίμαση

Για 2 χρόνια σε δρύινα Ουγγρικά βαρέλια 300 και 500 λίτρων. Δημιουργία των τελικών χαρμανιών και εμφιάλωση.

Βαθμολογία

Jancis Robinson 17.0+, Wine Searcher.93, Vivino 4.4

47,30

ADD CASE(1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος1 kg
Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες,
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΓλυκά, Τυριά, (μπλε)