Duckhorn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon
Γευστικά χαρακτηριστικά
Έντονο βαθύ κόκκινο χρώμα. Στην μύτη αρώματα βατόμουρου, μύρτιλου (blueberry) και σοκολάτας, καθώς και νότες μέντας, κάρδαμου, γαρίφαλου. Στο στόμα στιβαρό αλλά κομψό, νόστιμο, χυμώδες με δυνατές, αλλά ώριμες τανίνες που πλαισιώνουν τις γεύσεις των μαύρων μούρων του, του σκούρου δαμάσκηνου και της μαύρης σταφίδας. Καθώς εξελίσσεται στο ποτήρι, εμφανίζονται λεπτές γλυκές και αλμυρές νότες, και μια μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Cabernet Sauvignon 87%, Merlot 12%, Cabernet Franc 0,5%, Petit Verdot 0,5%. Από πολλούς μεμονωμένους αμπελώνες του κτήματος Duckhorn και από κορυφαίους ανεξάρτητους καλλιεργητές σε όλη την κοιλάδα της Napa. Κλασική ερυθρή οινοποίηση, ξεχωριστά για κάθε μπλοκ αμπελώνα με την μικρότερη παρέμβαση.
Οξύτητα: 5,9 g / l, pH: 3,7
Ωρίμαση
Για 16 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια με το 50% νέο βαρέλι.
Μπορεί να παλαιώσει για 7-12 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Spectator.90, Wine & Spirits.94, Wine Searcher avg.89, Vivino 4.3
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
85,50€
Σε απόθεμα
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Duckhorn Vineyards |
| Περιοχή | Napa Valley, Κρασιά από την Αμερική |
| Ποικιλίες | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Αλκοόλ | 14.5% |
| Σοδειά | 2019 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
