Hess Allomi Cabernet Sauvignon 2017

Γευστικά χαρακτηριστικά

Έντονο βαθύ κόκκινο χρώμα, με μωβ ανταύγες. Στην μύτη αρώματα ζουμερών φρούτων όπως βατόμουρο, σταφίδα, μαύρο κεράσι και μαύρο δαμάσκηνο, κομψές εκφράσεις λεβάντας. Στο στόμα στρογγυλό και νόστιμο, με λεπτές νότες εσπρέσο και δρυός που προσθέτουν στην προσωπικότητα του κρασιού. Ενσωματωμένες τανίνες που παρέχουν στρογγυλή, βελούδινη αίσθηση στο στόμα.μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Cabernet Sauvignon 79%, Petite Sirah 9%, Malbec 5%, Merlot 4%, Petit Verdot 3%. Από τον αμπελώνα Allomi του κτήματος Hess βορειοαντολικά της κοιλάδα Napa, σε καλά στραγγιζόμενα αργιλοπηλώδη εδάφη. Κλασική ερυθρή οινοποίηση, ξεχωριστά για κάθε μπλοκ αμπελώνα με την μικρότερη παρέμβαση.
Οξύτητα: 6,6 g / l, pH: 3,76

Ωρίμαση

Για 18 μήνες σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια με το 27% νέο βαρέλι.
Μπορεί να παλαιώσει για 7-12 χρόνια.

Βαθμολογία

Wine Searcher avg.90, Vivino 4.2

31,00

ADD CASE(1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος1.5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες, , , ,
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα)