Marqués de Murrieta Capellanía

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Φωτεινό, χρυσό χρώμα. Στην μύτη πλούσιο μπουκέτο αρωμάτων από ανθό αμυγδαλιάς, φλοιό εσπεριδοειδών, μήλο, βανίλια και νότες μπαχαρικών. Στο στόμα γεμάτο και ζωντανό από την υψηλή οξύτητα, εκφραστικό, γεμάτο αρώματα ώριμων φρούτων, με μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Viura 100%. Από τον μονοποικιλιακό αμπελώνα Capellania, φυτεμένο το 1945 που βρίσκεται σε υψομέτρο 485 μέτρων, στο υψηλότερο σημείο του κτήματος Ygay (έκτασης 3000 στρεμμάτων) στην Rioja Alta.  Γίνεται σύντομη κρυοεκχύλιση και ελαφριά πίεση, ώστε να πάρουμε όλα τα αρώματα του σταφυλιού. Στη συνέχεια απολάσπωση και ζύμωση για 24 μέρες με ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Ωρίμαση

15 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Πιείτε το τώρα και σε 7-10 χρόνια.

Βαθμολογία

James Suckling.96, Wine Advocate.93, Tim Atkin.96, Guia Penin.93, Searcher avg.92, Vivino 4.1

Αντίστοιχες Προτάσεις

Passopisciaro Passobianco
Planeta Chardonnay

25,90

ADD CASE (1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
Συνοδεύει Ψάρια, (Σολωμός καπνιστός), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Αστακός στη σχάρα), Χοιρινό, (με σέλινο), Κατσαρόλας, (Ντολμάδες αυγολέμονο), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες), Πουλερικά, (Τερίνα πάπιας - Foie Gras)