Susana Balbo Brioso

Γευστικά χαρακτηριστικά

Έντονο βαθύ κόκκινο χρώμα. Στην μύτη αρώματα από φραγκοστάφυλα, μάραθο, κουτί πούρων, φύλλων τσαγιού και βοτανικές νότες. Στο στόμα φρέσκο και κομψό, με την λιτή γοητεία του παλαιού κόσμου, λεπτόκοκκες τανίνες που πλαισιώνουν το γήινο προφίλ, μαζί με νότες γλυκόριζας και μια μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Cabernet Sauvignon 53%, Cabernet Franc 24%, Malbec 16%, Petit Verdot 7%. Από τον αμπελώνα Finca Dominio στο Agrelo/Lujan De Cuyo, σε υψόμετρο 990 μέτρων. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία έως 31oC, με εκχύλιση 35 ημερών.

Ολική οξύτητα 5,8 g/l

Ωρίμαση

Για 15 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια 225L.
Μπορεί να παλαιώσει για 7-12 χρόνια.

Βαθμολογία

James Suckling.95, (2016), Wine Spectator.93, Tim Atkin.94, Patricio Tapia – Descorchados.95, Wine Searcher avg.93, Vivino 4.2

37,20

ADD CASE(1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος1.6 kg
Οινοποιείο
Περιοχή, ,
Ποικιλίες, , ,
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα)