Acustic Celler Acustic
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Κόκκινο, ρουμπινί χρώμα με ιώδεις ανταύγες, καθαρό και λαμπερό. Στη μύτη έντονα και καθαρά αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων. Λεπτές νύξεις ορυκτότητας. Στο στόμα ευχάριστο με πλούσιο σώμα, φρουτώδες κρασί με γλυκές και βελούδινες τανίνες και μια καλά ενσωματωμένη οξύτητα. Μακρά και έντονη επίγευση.
Οινοποίηση
Grenache Rouge 65% , Carignan 35%. Τα σταφύλια του Acústic προέρχονται από παλιά αμπέλια ηλικίας 35-65 ετών. Η συγκομιδή και η παραγωγή του οίνου ακολουθούν οικολογικό τρόπο. Κατά τη διαδικασία της οινοποίησης του Acústic, χρησιμοποιούνται ήπιες τεχνικές οινοποίησης χωρίς τεχνολογικά πρόσθετα, σεβόμενοι την έκφραση του αμπελώνα.
Ωρίμαση
Για περίπου 10 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Εμφιαλώνεται χωρίς φιλτράσμα και διαύγαση.
Βαθμολογία
Guia Penin.93 (2015), Wine Searcher avg. 90, Vivino 3.9
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του
Από: 19,60€
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | Μ/Δ |
|---|---|
| Οινοποιείο | Acustic Celler |
| Περιοχή | Monstant DO, Ισπανικά κρασιά, Καταλονία |
| Ποικιλίες | Carignan (Mazuelo), Grenache Rouge (Garnacha) |
| Αλκοόλ | 15% |
| Σοδειά | 2015, 2016 |
| Φιάλη | 1,5L, 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Κυνήγι, (Φτερωτό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης, Κατσικίσια) |
