My account
Cavacava logo 0
 

Emphasis Ασύρτικο 2016

 

Γευστικά χαρακτηριστικά

Πρασινοκίτρινο χρώμα με έντονα τα αρώματα των εσπεριδοειδών και των λευκών ανθών, σε ένα φόντο μεταλλικότητας. Τα αρώματα αυτά συνεχίζουν και στο στόμα, το οποίο διακρίνεται για τον όγκο και την αιχμηρή του οξύτητα. Το φίνο τελείωμα ακολουθείται από μία επίγευση διαρκείας.

Οινοποίηση

Η εφαρμογή του τρύγου κατά τη διάρκεια της νύκτας, τη στιγμή που τα σταφύλια βρίσκονται στη βέλτιστη ωριμότητα, η πίεση σε χαμηλές τιμές και η ζύμωση υπό συγκεκριμένες συνθήκες συντελούν στην εξαγωγή του δυναμικού αυτής της μεγάλης ελληνικής ποικιλίας. Ο αποζυμωμένος οίνος παραμένει σε ανοξείδωτη δεξαμενή με τις λάσπες του για 6 μήνες.

Ωρίμαση

-

 

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Παυλίδη Κτήμα
Περιοχή Δράμα ΠΓΕ
Τύπος Λευκό ξηρό
Χρονιά 2016
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Ασύρτικο 100%
Αλκοόλ 14.00%
Θερμοκρασία 11°C
Παλαίωση 5-10 χρόνια
Τι συνοδεύει Χοιρινό με σέληνο Αρνί ψητό Αρνί φρικασέ Ζυμαρικά με λευκές σάλτσες Κίτρινα τυριά Τηγανητά ψάρια Ψάρια σχάρας: Λαυράκι, Συναγρίδα, Τσιπούρα, Φαγκρί Ωμά οστρακοειδή Καβούρια, αστακοί, γαρίδες στον ατμό
13.20

με ΦΠΑ

750 ml

-
+