My account
Cavacava logo 0
 

Χατζηδάκης Cuvée No 15 2017

 

Γευστικά χαρακτηριστικά

Χρυσοκίτρινο χρώμα, λεπτά αρώματα ώριμων κίτρινων φρούτων, φρέσκων εσπεριδοειδών και ορυκτότητας. Στόμα κομψό με χαρακτηριστική τη νότα της οξύτητας. Μακρά επίγευση

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60 λεπτά πριν την κατανάλωσή του

Οινοποίηση

Σταφύλια από βιολογικά καλλιεργούμενους αμπελώνες του Πύργου, του Εμπορείου και της Μεσαριάς-Βόθωνα. Παραμονή του γλεύκους με τα στέμφυλα για 12 ώρες, διαχωρισμός γλεύκους από στέμφυλα, απολάσπωση και ζύμωση με ιθαγενείς ζύμες στους 18°C.

Ωρίμαση

Με τις οινολάσπες για 8 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και χειρωνακτική εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα με ελαφριά θείωση.

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Χατζηδάκη
Περιοχή Σαντορίνη - Κυκλάδες ΠΟΠ
Τύπος Λευκό ξηρό
Χρονιά 2017
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Ασύρτικο 100%
Αλκοόλ 14.00%
Θερμοκρασία 11°C
Παλαίωση 5-10 χρόνια
Τι συνοδεύει Ψάρια σχάρας: Λαυράκι, Συναγρίδα, Τσιπούρα, Φαγκρί Κίτρινα τυριά Αρνί ψητό Μαγειρίτσα Απολαύστε το μόνο του Ωμά οστρακοειδή Καβούρια, αστακοί, γαρίδες στον ατμό Μύδια αχνιστά
34.40

με ΦΠΑ

750 ml

-
+