My account
Cavacava logo 0
 

Χατζηδάκης Σαντορίνη 2016

 

Γευστικά χαρακτηριστικά

Απαλό κίτρινο χρώμα και χρυσοκίτρινες ανταύγειες με λεπτά αρώματα εσπεριδοειδών, λευκών ανθέων και έντονη ορυκτότητα. Δυνατή γεύση με πλούσιο σώμα και χαρακτηριστική τη φρεσκάδα της οξύτητας και τις ορυκτές νότες της Σαντορίνης. Μεγάλη επίγευση. 

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60 λεπτά πριν την κατανάλωσή του

Οινοποίηση

Σταφύλια από αμπελώνες από τα χωριά : Πύργος, Μεγαλοχώρι, Ακρωτήρι και Βουρβούλος. Άμεσος διαχωρισμός του γλεύκους από τα στέμφυλα, απολάσπωση και ζύμωση με ιθαγενείς ζύμες στους 18°C. Παραμονή με τις οινολάσπες για 40 ημέρες.

Ωρίμαση

Σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

 

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Χατζηδάκη
Περιοχή Σαντορίνη - Κυκλάδες ΠΟΠ
Τύπος Λευκό ξηρό
Χρονιά 2016
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Ασύρτικο 100%
Αλκοόλ 13.50%
Θερμοκρασία 11°C
Παλαίωση 5-8 χρόνια
Τι συνοδεύει Κίτρινα τυριά Ζυμαρικά με λευκές σάλτσες Ψάρια σχάρας: Λαυράκι, Συναγρίδα, Τσιπούρα, Φαγκρί Αρνί φρικασέ Μαγειρίτσα
25.70

με ΦΠΑ

750 ml

-
+