Le Sang de La Pierre Αϊβαλή Πρώτη Σοδειά 2014

Γευστικά χαρακτηριστικά

Χρώμα βαθύ, ρουμπινί με πορφυρές ανταύγειες. Μύτη έντονη με “πυκνό” φρούτο, βύσσινο, μαρμελάδα κεράσι και βατόμουρο, γλυκά μπαχάρια (γαρύφαλλο, βανίλια) και νότες καφέ. Στο στόμα πληθωρικό, με ώριμες ταννίνες θέρμη και γλύκα από το αλκοόλ, όμορφη οξύτητα, ώριμα φρούτα και βελούδινη επίγευση.

Οινοποίηση

Αγιωργίτικο 100%. Με πρέμνα πάνω από 30 χρόνια και με σταφύλια από “καθυστερημένο” τρύγο και χαμηλές πιέσεις, κλασική ερυθρή οινοποίηση, με μακράς διάρκειας εκχύλιση.

Ωρίμαση

Για 18μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια 500 L.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-15 χρόνια.

Βαθμολογία

Jancis Robinson 17.0 (2014), Vivino 4.3

Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του

Προσφορά!

32,90€

Εξαντλημένο

Επιπλέον πληροφορίες

Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (με κόκκινη σάλτσα), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό), Χοιρινό, (Γουρουνόπουλο στη σούβλα), Αλλαντικά, Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης)