Βιβλία Χώρα Etos Merlot 2006

Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθύ μαυροκόκκινο χρώμα. Στην μύτη, αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου, που εναλλάσσονται αρμονικά με νότες κέδρου, μπαχαρικών, βανίλιας, πικρής σοκολάτας και μοσχοκάρυδου. Στο στόμα πλούσιο, με γενναιόδωρες στιβαρές τανίνες, πολύ καλή δομή και έντονα φρουτώδη και μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Merlot 100%. Aπό τα καλύτερα αμπελοτόπια του κτήματος, με χαμηλή στρεμματική απόδοση σε εδάφη ασβεστολιθικά και αργιλώδη. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση, ζύμωση με μακρά εκχύλιση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες.

Ωρίμαση

Για 12 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-15 χρόνια.

Βαθμολογία

Vivino 4.3

Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του

48,50€

Εξαντλημένο

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,3 kg
Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (με κόκκινη σάλτσα), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με τρούφα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα)