Όβηλος Βιβλία Χώρα 2007 Παλιά Σοδειά
Γευστικά χαρακτηριστικά
Βαθύ μαυροκόκκινο χρώμα. Στην μύτη, εξαιρετικά αρώματα μαρμελάδας βατόμουρο, κόκκινων φρούτων, βιολέτας, που δένουν αρμονικά µε αρώματα κέδρου, καπνού και σοκολάτας γάλακτος. Στο στόμα γεμάτο, πλούσιο µε εντυπωσιακή δομή και ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα και στις καλές, γενναιόδωρες τανίνες του και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Cabernet Suvignon 100%. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση, ζύμωση με μακρά εκχύλιση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες.
Ωρίμαση
Για 16 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια. Ακολουθεί παραμονή τουλάχιστον 24 μηνών στη φιάλη.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-20 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.89, Vivino 4.1
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
41,90€
Σε απόθεμα
Επιπρόσθετες Πληροφορίες
| Βάρος | 1.3 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Κτήμα Βιβλία Χώρα |
| Περιοχή | Μακεδονία, Παγγαίο ΠΓΕ |
| Ποικιλίες | Cabernet Sauvignon |
| Αλκοόλ | 14.5% |
| Σοδειά | 2007 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (με κόκκινη σάλτσα), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με τρούφα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα) |
