Βιβλία Χώρα Etos Cabernet Sauvignon 2008

Κασετίνα 3 φιαλών

Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθύ μαυροκόκκινο χρώμα. Στην μύτη, αρώματα μαρμελάδας βατόμουρου, κόκκινων φρούτων και βιολέτας, δένουν αρμονικά µε αρώματα κέδρου, καπνού και σοκολάτας γάλακτος. Στο στόμα γεμάτo, πλούσιo µε εντυπωσιακή δομή και ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα και στις γενναιόδωρες τανίνες του ενώ εντυπωσιάζει η μακρά του επίγευση.

Οινοποίηση

Cabernet Sauvignon 100%. Aπό επιλεγμένο αμπελοτόπι χαμηλής στρεμματικής απόδοσης σε υψόμετρο 450μ, με εδάφη άγονα, ασβεστολιθικά και αργιλώδη. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση, ζύμωση με μακρά εκχύλιση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες.

Ωρίμαση

Για 12 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια, μετά ωριμάζει στην φιάλη για αρκετά χρόνια και κυκλοφορεί στα 10 χρόνια από τον τρύγο.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-15 χρόνια.

Βαθμολογία

Vivino 4.3

158,10

ADD CASE(1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (με κόκκινη σάλτσα), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με τρούφα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα)