Economou 2004 Οικονόμου Αντιγόνη
Γευστικά χαρακτηριστικά
Ρουμπινί χρώμα με κεραμιδί ανταύγειες. Στην μύτη κύματα από αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, δέρματος, αποξηραμένων βοτάνων και πικάντικων μπαχαρικών. Ακολουθούν αρώματα από κεράσια, βατόμουρα, δαμάσκηνα, αρώματα από το βαρέλι (κέδρος) και βαλσαμικές νότες. Στο στόμα ευγενικό, με έντονες γευστικές εντάσεις, με εξαιρετική δομή και πολυπλοκότητα, στρογγυλές τανίνες και ζωηρή οξύτητα. Πολύ μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Λιάτικο 100%. Κλασική ερυθρή οινοποίηση.
Ωρίμαση
Όσο χρειαστεί και όταν θεωρήσει ο Γιάννης Οικονόμου ότι είναι έτοιμο.
Μπορεί να καταναλωθεί τώρα και στα επόμενα 5-10 χρόνια.
Βαθμολογία
–
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
125,00€
Σε απόθεμα
Επιπρόσθετες Πληροφορίες
| Βάρος | 1.5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Οικονόμου Κτήμα |
| Περιοχή | Κρήτη, Σητεία ΠΟΠ |
| Ποικιλίες | Λιάτικο |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2004 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Μοσχάρι Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Κυνήγι, Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα, Παρμεζάνα), Fine Wines, (Απολαύστε το μόνο του) |
