Σαντορίνη Σιγάλα Βαρέλι 2008

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Λαμπερό χρυσό χρώμα, με διακριτική παρουσία ξύλου σε υπόστρωμα εσπεριδοειδών. Με ισορροπημένη γεύση και πλούσια, δροσιστική η οξύτητα που του δίνει μεγάλη επίγευση με χαρακτηριστική μεταλλικότητα, τυπική της ποικιλίας, στην καλύτερη της έκφραση.

Οινοποίηση

Ασύρτικο 100%. Από κλήματα Ασύρτικου ηλικίας πάνω από τα 50 χρόνια. Τυπική λευκή οινοποίηση,  ζύμωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.

Ωρίμαση

Για 6 μήνες περίπου με τις λεπτές οινολάσπες (sur lies), με συχνές αναδεύσεις.
Συλλεκτικό. Θα σκορπάει χαρά για 5 τουλάχιστον χρόνια ακόμα.

Βαθμολογία

Wine Searcher avg.91, Vivino 4.0

Κατάσταση Φιάλης

Επίπεδο: Κανονικό
Ετικέτα: Κανονική
Καψούλι: Κανονικό

220,00

Σε απόθεμα

ADD CASE (1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή , ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
Συνοδεύει Ψάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Μύδια αχνιστά, Ωμα οστρακοειδή), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό)