My account
Cavacava logo 0
 

Gosset Extra Brut NV

 

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Φωτεινό αχυροκίτρινο χρώμα με έντονο αφρισμό. Μύτη καθαρή με αρώματα λευκών λουλουδιών, όπως ακακίας και μοσχοκάρυδου, χυμώδη αρώματα αχλαδιού. Στο στόμα στα αρώματα της μύτης προστίθενται λευκά ροδάκινα και βερύκοκα, μεγάλη καθαρότητα και ζωντανή οξύτητα. Στρογγυλός χαρακτήρας με μεγάλη πολυπλοκότητα.

Οινοποίηση

Κλασσική διαδικασία σαμπάνιας: Τα σταφύλια πιέζονται και ο μούστος ζυμώνεται. Αφού φτιαχτεί το κρασί βάσης, προστίθεται το liqueur de tirage με φυσικές ζύμες και ζάχαρη. Ξεκινά η δεύτερη ζύμωση στο μπουκάλι όπου παραμένει με τις ζύμες για 36 μήνες. Με dosage μόνο 5 γραμμάρια στο λίτρο.

Ωρίμαση

3 χρόνια στη φιάλη.


 

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Gosset Champagne
Περιοχή Champagne AOC
Τύπος Αφρώδης λευκός ξηρός
Χρονιά NV
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Chardonnay 23% , Pinot Noir 45% , Pinot Meunier 22%
Αλκοόλ 12.00%
Θερμοκρασία 7-8°C
Παλαίωση 3-5 χρόνια
Τι συνοδεύει Ωμά οστρακοειδή Καβούρια, αστακοί, γαρίδες στον ατμό Μακαρόνια µε αχιβάδες (alle Vongole) Πιάτα με γλυκόξινες σάλτσες Σολωμός καπνιστός
41.00

με ΦΠΑ

750 ml

-
+