My account
Cavacava logo 0
 

Acustic Ritme 2016

 

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Κόκκινο, ρουμπινί χρώμα με ιώδεις ανταύγες, καθαρό και λαμπερό. Στη μύτη έντονα και ζουμερά κόκκινα και μαύρα φρούτα, σε συνδυασμό με ανθικές (βιολέτα) και βαλσαμικές νότες, μπαχαρικά, σε έντονα ορυκτό φόντο. Στο στόμα ώριμα φρούτα, μαύρη σοκολάτα, βιολέτες και διακριτική βανίλια από τη γαλλικό βαρέλι. Ευγενικές και με δομή τανίνες, δύναμη και κομψότητα ταυτόχρονα. Τέλεια ισορροπία και αρμονία, μακράς διαρκείας, εντυπωσιακή επίγευση.

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.

Οινοποίηση

Τα σταφύλια του Acústic προέρχονται από παλιά αμπέλια ηλικίας 65-85 ετών πάνω στο μοναδικό υπέδαφος του Priorat, την Licorella (πορώδης σχιστόλιθος πλούσιος σε σίδηρο). Η συγκομιδή και η παραγωγή του οίνου ακολουθούν οικολογικό τρόπο. Κατά τη διαδικασία της οινοποίησης του Acústic , δεν χρησιμοποιούνται τεχνολογικές επεξεργασίες σεβόμενοι τη φυσική έκφραση του αμπελώνα. 

Ωρίμαση

Για περίπου 10 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Εμφιαλώνεται χωρίς φιλτράσμα και διαύγαση. 

RP 91, VVN 3.9

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Acustic Celler
Περιοχή Priorat DOCa
Τύπος Ερυθρό ξηρό
Χρονιά 2016
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Grenache Rouge (Garnacha) 70% , Carignan (Mazuelo) 30%
Αλκοόλ 15.00%
Θερμοκρασία 17-18°C
Παλαίωση 5-10 χρόνια
Τι συνοδεύει Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ Αρνί ψητό Κυνήγι με κόκκινη σάλτσα Φτερωτό κυνήγι Κατσικίσια τυριά Παλαιωμένα κίτρινα τυριά
25.60

με ΦΠΑ

750 ml

-
+