My account
Cavacava logo 0
 

Bernabeleva Navaherreros 2016

 

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Ανοικτό, διαφανές, ρουμπίνι χρώμα. Κομψή μύτη γλυκών κόκκινων μούρων, φράουλες και κεράσια. Στο στόμα είναι τραγανό, φρουτώδες με κόκκινα μούρα, κασσίς, γλυκόριζα και πικάντικα μπαχάρια (μοσχοκάρυδο). Ελαφρύ σώμα με μεταξένιες, λεπτές τανίνες με μια υπέροχη φρεσκάδα και με το αλκοόλ να είναι πολύ καλά ενσωματωμένο. Μακρά επίγευση με ορυκτές νότες.

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.

Οινοποίηση

Τα σταφύλια ψύχονται για 24 ώρες πριν ξεκινήσει η ζύμωση. Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ξύλινες ή τσιμεντένιες δεξαμενές, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά των σταφυλιών, ξεχωριστά για κάθε αμπελοτόπι. Ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, με τα στέμφυλα για 35 ημέρες.

Ωρίμαση

Για περίπου 11 μήνες σε 2ης χρήσης γαλλικά δρύινα βαρέλια, διαφόρων μεγεθών και μετά 6 μήνες σε δεξαμενή inox για φυσική σταθεροποίηση πριν από την εμφιάλωση. Εμφιαλώνεται χωρίς φιλτράσμα και διαύγαση. 

VVN 3.7

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Bernabeleva
Περιοχή Vinos de Madrid
Τύπος Ερυθρό ξηρό
Χρονιά 2016
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Grenache Rouge (Garnacha) 100%
Αλκοόλ 15.00%
Θερμοκρασία 17-18°C
Παλαίωση 5-7 χρόνια
Τι συνοδεύει Μοσχάρι Κατσαρόλας κοκινιστό Κατσικίσια τυριά Φτερωτό κυνήγι
22.80

με ΦΠΑ

750 ml

-
+