My account
Cavacava logo 0
 

Chateau Du Retout Haut Medoc 2014 Cru Bourgeois

 

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Χρώμα έντονο, βαθύ ρουμπινί. Στη μύτη αρώματα κόκκινων φρούτων, νότες μαύρης σταφίδας και γλυκόριζα. Στο στόμα, κομψό και με φινέτσα, στρογγυλεμένες τανίνες και μεγάλο αρωματικό τελείωμα.

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.

Οινοποίηση

Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 28o-32οC, με μακρά εκχύληση 28 -41 ημερών σε επαφή με τα στέμφυλα και συχνή ανακύκλωση του μούστου.

Ωρίμαση

Παλαίωση για 12 μήνες σε δρύινα γαλικά βαρέλια με το 1/3 περίπου νέο (37%).

VVN 3.7, JR16, WSp 90, WE90 

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Château du Retout
Περιοχή Haut Medoc Bordeaux AOC
Τύπος Ερυθρό ξηρό
Χρονιά 2014
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Cabernet Sauvignon 76% , Merlot 7% , Petit Verdot 16%
Αλκοόλ 13.00%
Θερμοκρασία 17-18°C
Παλαίωση 15-20 χρόνια
Τι συνοδεύει Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ Χοιρινό με δαμάσκηνα Αρνί ψητό Πλούσια μπαχαρώδη αλλαντικά Μεσαίας ωρίμασης κίτρινα τυριά Πιάτα με Κόκκινες σάλτσες
24.80

με ΦΠΑ

750 ml

-
+