My account
Cavacava logo 0
 

Colpetrone Sagrantino di Montefalco 2011

 

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Πολύ έντονο ρουμπινί χρώμα, αδιαπέραστο. Είναι ένα γεμάτο μεν αλλά κομψό κρασί, παρόλο που οι τανίνες είναι παρούσες, κόκκινο φρούτο, πικάντικα αρώματα και βανίλλια στη μύτη και στο στόμα. Ισορροπία αλκοόλ, οξύτητας και σώματος.

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 90 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.

Οινοποίηση

Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με διαβροχή 20 ημερών, σε επαφή με τα στέμφυλα. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Ωρίμαση

12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια τουλάχιστον για 2 χρόνια  στο μπουκάλι.

Βαθμολογίες

JS 94, WSp 90. VV3.9 

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Còlpetrone
Περιοχή Montefalco Sagrantino DOCG
Τύπος Ερυθρό ξηρό
Χρονιά 2011
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Sagrantino 100%
Αλκοόλ 14.00%
Θερμοκρασία 17-18°C
Παλαίωση 10-15 χρόνια
Τι συνοδεύει Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ Αρνί ψητό Χοιρινό με δαμάσκηνα Κυνήγι με κόκκινη σάλτσα Παλαιωμένα κίτρινα τυριά
34.50

με ΦΠΑ

750 ml

-
+