My account
Cavacava logo 0
 

Pietradolce rampante Etna Rosso 2014

 

Από προφυλλοξηρικά κλίματα 80-90 ετών, σε υψόμετρο 850 μέτρων, στις πλαγιές της Αίτνας.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Ρουμπινί χρώμα, γήινα αρώματα, καπνός, σκούρα μπαχαρικά και βοτανικότητα στη μύτη, Στον ουρανίσκο μαύρα φρούτα, κεράσι, ορυκτότητα και μεσογειακά βότανα, ζωντανή οξύτητα και μακρά επίγευση. Λιτό και κομψό, με ένταση και φρεσκάδα. Μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60 λεπτά πριν την κατανάλωσή του

Οινοποίηση

Ελαφρά πίεση, εκχύλιση με τις φλούδες για 18 ημέρες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. 

Ωρίμαση

Φυσική μηλογαλακτική ζύμωση, παλαίωση για 14 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, με ελαφρύ κάψιμο.

 

 

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Pietradolce
Περιοχή Etna Rosso DOC
Τύπος Ερυθρό ξηρό
Χρονιά 2014
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Nerello Mascalese 100%
Αλκοόλ 14.50%
Θερμοκρασία 17-18°C
Παλαίωση 15-25 χρόνια
Τι συνοδεύει Πάπια ή Χήνα ψητή Παλαιωμένα κίτρινα τυριά Μοσχάρι Κατσαρόλας κοκινιστό Φτερωτό κυνήγι
39.50

με ΦΠΑ

750 ml

-
+