My account
Cavacava logo 0
 

Poggio al Tesoro Sondraia 2013 Bolgheri Superiore

 

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Βαθύ κόκκινο ρουμπινί χρώμα, με έντονες νότες φρέσκων φρούτων και βοτάνων στη μύτη. Στο στόμα, το κρασί ανοίγει όμορφα με μεταξένια απαλότητα. Πλούσιο, ζεστό καλά ισορροπημένο, με παρούσες ώριμες τανίνες με μεγάλη φινέτσα.

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.

Οινοποίηση

Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία,  με διαβροχή για 22 ημέρες στους 28° C έως 30° C, σπάσιμο καπέλου με συνεχείς αναδεύσεις. Μηλογαλακτική ζύμωση αυθόρμητα, χωρίς εμβολιασμό σε μικρά δρύινα βαρέλια.

Ωρίμαση

Για 18 μήνες σε μικρά δρύινα βαρέλια Allier, 50% νέα και 50% δεύτερης χρήσης. Στη συνέχεια τουλάχιστον για 9 μήνες στο μπουκάλι.

DE 96, WSp 92, Luca Gardini 92, VVN 4.2

 

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Poggio al Tesoro
Περιοχή Bolgheri Rosso DOC & Superiore
Τύπος Ερυθρό ξηρό
Χρονιά 2013
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Cabernet Sauvignon 65% , Merlot 25% , Cabernet Franc 10%
Αλκοόλ 15.00%
Θερμοκρασία 17-18°C
Παλαίωση 10-15 χρόνια
Τι συνοδεύει Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ Γουρουνόπουλο στη σούβλα Αρνί ψητό Μεσαίας ωρίμασης κίτρινα τυριά Παρμεζάνα Καπνιστά τυριά Κυνήγι με κόκκινη σάλτσα
45.00

με ΦΠΑ

750 ml

-
+