My account
Cavacava logo 0
 

Saint Cosme Côtes du Rhône Les Deux Albion 2015 Château de Saint Cosme

 

To Côtes du Rhône “Les Deux Albion” θεωρείται το πιο παραδοσιακό κρασί του Château de Saint Cosme

Γευστικά χαρακτηριστικά

Απαλό ρουμπίνι χρώμα. Στη μύτη, ώριμη φράουλα, ginger- bread, μέλι και μπέικον. Στο στόμα ώριμη φράουλα, gingerbread και μέλι.

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του

Οινοποίηση

Οινοποιείται ακόμα με τον ίδιο τρόπο οινοποίησης που οινοποιούσε το Gigondas o πρόγονος του σημερινού ιδιοκτήτη Louis Barruol, Henri, to 1949: βιολογική αμπελοκαλλιέργεια, μικρές αποδόσεις, ζύμωση μαζί με τα στέμφυλα, συνοινοποίηση διαφόρων ποικιλιών (Syrah - Grenache - Carignan - Mourvèdre - Clairette) σε τσιμεντένιες δεξαμενές, άγριες ζύμες, εκχύλιση.

Ωρίμαση

Σε δρύινες και τσιμεντένιες δεξαμενές για 1 χρόνο, εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα.

Βαθμολογίες

 VV3.6 

 

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Chateau de Saint Cosme
Περιοχή Cotes du Rhone AOC
Τύπος Ερυθρό ξηρό
Χρονιά 2015
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Syrah , Grenache Rouge (Garnacha) , Mourvedre (Monastrell) (Mataro) , Carignan (Mazuelo)
Αλκοόλ 14.50%
Θερμοκρασία 17-18°C
Παλαίωση 10-15 χρόνια
Τι συνοδεύει Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ Γουρουνόπουλο στη σούβλα Χοιρινό με δαμάσκηνα Χοιρινό ψητό Αρνί ψητό Κίτρινα τυριά
17.30

με ΦΠΑ

750 ml

-
+