My account
Cavacava logo 0
 

Schiavenza Barolo Serralunga 2012

 

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Mέτριο ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη θυμάρι, δενδρολίβανο, βιολέτα, πιπέρι, νότες τριαντάφυλλου και γλυκόριζας. Στο στόμα πολύ ωραία δομή κόκκινο φρούτο, μπαχαρένια μακρυά επίγευση.

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 90 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.

Οινοποίηση

Η ζύμωση πραγματοποιείται σε τσιμεντένιες δεξαμενές, εκχύληση με διαβροχή 15 - 20 ημέρες και συχνή ανάδευση.

Ωρίμαση

Παλαίωση 36 μηνών σε δρύινα Σλοβάκικα βαρέλια 30-40 εκατόλιτρων.

VVN 4.1,  WSp 91, WF 94

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Schiavenza
Περιοχή Barolo DOCG, Piedmonte
Τύπος Ερυθρό ξηρό
Χρονιά 2012
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Nebbiolo 100%
Αλκοόλ 14.50%
Θερμοκρασία 17-18°C
Παλαίωση 15-25 χρόνια
Τι συνοδεύει Μοσχάρι Κατσαρόλας κοκινιστό Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ Χοιρινό με δαμάσκηνα Πλούσια μπαχαρώδη αλλαντικά Παλαιωμένα κίτρινα τυριά Κυνήγι με κόκκινη σάλτσα
42.00

με ΦΠΑ

750 ml

-
+