My account
Cavacava logo 0
 

Stomennano Chianti Classico Riserva 2013

 

Γευστικά χαρακτηριστικά

Έντονο ρουμπίνι χρώμα με μωβ ανταύγες. Στη μύτη έντονο, φρουτώδες (δαμάσκηνο), ανθικό (βιολέτα), μπαχαρικό (γαρύφαλο) και λεπτές βαλσαμικές νότες. Στο στόμα, κομψό με γεμάτο σώμα, πολύπλοκο, με μαλακές και ώριμες τανίνες, ισσοροπημένο με μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με διαβροχή 20-25 ημέρων. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση σε μικρά δρύινα βαρέλια 225l.

Ωρίμαση

Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες, σε δρύινα βαρέλια και μετά τουλάχιστον για 12 μήνες στη φιάλη.

Βαθμολογίες

VV3.9

 

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Stomennano
Περιοχή Chianti Classico DOCG
Τύπος Ερυθρό ξηρό
Χρονιά 2013
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Sangiovese 90% , Canaiolo Nero 10%
Αλκοόλ 13.50%
Θερμοκρασία 17-18°C
Παλαίωση 10-15 χρόνια
Τι συνοδεύει Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ Αρνί ψητό Πλούσια μπαχαρώδη αλλαντικά Παλαιωμένα κίτρινα τυριά Κυνήγι με κόκκινη σάλτσα
19.80

με ΦΠΑ

750 ml

-
+