My account
Cavacava logo 0
 

Stomennano Chianti 2017

 

Γευστικά χαρακτηριστικά

Έντονο ρουμπίνι χρώμα με βιολετί ανταύγες. Στη μύτη έντονο, φρουτώδες με λεπτές βαλσαμικές νότες. Στο στόμα, κομψό με γεμάτο σώμα, με μαλακές αλλά στιβαρές τανίνες, ισσοροπημένο με όμορφη επίγευση.

Οινοποίηση

Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με διαβροχή 20-25 ημέρων. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση σε μικρά δρύινα βαρέλια 225l.

Ωρίμαση

Το κρασί ωριμάζει για 10 μήνες, σε δρύινα βαρέλια και μετά για 6 μήνες στη φιάλη.

Βαθμολογίες

VV3.5

 

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Stomennano
Περιοχή Chianti DOC
Τύπος Ερυθρό ξηρό
Χρονιά 2017
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Sangiovese 90% , Canaiolo Nero 10%
Αλκοόλ 13.50%
Θερμοκρασία 17-18°C
Παλαίωση 5-7 χρόνια
Τι συνοδεύει Μοσχάρι Κατσαρόλας κοκινιστό Γουρουνόπουλο στη σούβλα Χοιρινό ψητό Μακαρόνια με κιμά
12.80

με ΦΠΑ

750 ml

-
+