My account
Cavacava logo 0
 

Vinosia Taurasi Santandrea 2013

 

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Έντονο ρουμπίνι χρώμα. Στη μύτη αρώματα, συμπυκνωμένου μαύρου φρούτου και νότες βανίλιας. Πλήρες σώμα, με ισχυρές αλλά καλά ενσωματωμένες τανίνες, δίνοντας μια μεταξένια αίσθηση στο στόμα. Μακρά και ισορροπημένη επίγευση.

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 20 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.

Οινοποίηση

Η ζύμωση είναι αυθόρμητη σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, με διαβροχή (παραμονή με τις φλούδες) για 12 ημέρες, σπάσιμο καπέλου με συχνές αναδεύσεις. Μηλογαλακτική ζύμωση σε μεγάλα δρύινα βαρέλια.

Ωρίμαση

Το κρασί παλαιώνει σε μικρά δρύινα γαλλικά βαρέλια για 14 μήνες και στη συνέχεια παραμένει για τουλάχιστον 9 μήνες στο μπουκάλι.

Βαθμολογίες

JS 95, VVN 4.1

 

 

Χαρακτηριστικά

Οινοποιείο Vinosia
Περιοχή Taurasi DOCG
Τύπος Ερυθρό ξηρό
Χρονιά 2013
Συσκευασία 750 ml
Ποικιλία Aglianico 100%
Αλκοόλ 14.00%
Θερμοκρασία 17-18°C
Παλαίωση 10 -12 χρόνια
Τι συνοδεύει Μοσχάρι Κατσαρόλας κοκινιστό Χοιρινό με δαμάσκηνα Γιουβέτσι Αρνί ψητό Μεσαίας ωρίμασης κίτρινα τυριά
26.60

με ΦΠΑ

750 ml

-
+