My account
Cavacava logo 0
 

Χρονιές

 
Χρονιές

Το κλίμα της κάθε περιοχής είναι μοναδικό και εξαρτάται από παράγοντες όπως η βροχή, η θερμοκρασία, οι άνεμοι, το χαλάζι, ο παγετός κ.α. που διαφοροποιούνται από χρονιά σε χρονιά, και με τη σειρά τους διαφοροποιούν και την ωρίμαση των σταφυλιών με αποτέλεσμα να προκύπτει και διαφορετικό αποτέλεσμα, δηλαδή κρασί.

Αυτός είναι και ένας λόγος που κάνει το κρασί μοναδικό προιόν, κάθε χρονιά να είναι και μοναδική.

Κάποιοι οινοποιοί προς τιμή τους, σε κακές χρονιές δεν παράγουν τις "καλές" ετικέττες τους, παρά την βοήθεια, που η επιστήμη τους δίνει για την βελτίωση της ποιότητας τους...