Sanfeletto Prosecco Extra Dry NV

Sanfeletto Prosecco Extra Dry NV. Glera 100%. Λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα. Στη μύτη, ευχάριστα φρουτώδη αρώματα αχλαδιού και ανθικά αρώματα λευκών λουλουδιών. Στη γεύση ξηρό και ισορροπημένο.

16,70

Εξαντλημένο

SKU: cavacava-RUSTICO-1
Βάρος1,6 kg
Οινοποιείο
Περιοχή, ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΨάρια, (Σούσι, Ψαρόσουπα), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες), Πουλερικά, (Κοτόπουλο κατσαρόλας με λευκή σάλτσα), Διεθνείς Κουζίνες, (Ταϋλανδέζικη)

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Ανοικτό αχυροκίτρινο χρώμα. Λεπτές φυσαλίδες που σχηματίζουν ένα κομψό κορδόνι. Μύτη καθαρή με αρώματα μήλου, μελιού και ανθέων. Στο στόμα αρωματικό, ισορροπημένο, με ζωντανή οξύτητα.

Οινοποίηση

Διαδικασία Charmat ή κλειστής δεξαμενής: Τα σταφύλια πιέζονται και ο μούστος ζυμώνεται. Αφού φτιαχτεί το κρασί βάσης, προστίθεται το liqueur de tirage με φυσικές ζύμες και ζάχαρη. Ξεκινά η δεύτερη ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, με ωρίμαση 2 μηνών. Κατόπιν ψύξη, αναπροσαρμογή της ποσότητας ζάχαρης με τελική δοσολογία τα 13g / lt.

Ωρίμαση

2 μήνες στη φιάλη.

Βαθμολογία

Wine Searcher avg. 87, Vivino 3.9