Εκτός από τις γνωστές γαλλικές και διεθνείς πλέον ποικιλίες, αφού είναι φυτεμένες σε κάθε αμπελουργική γωνιά του κόσμου, υπάρχουν σε κάθε χώρα πολλές τοπικές ποικιλίες. Η Ιταλία παράδειγμα έχει πάνω από 600 γηγενείς ποικιλίες και ακολουθεί η Ελλάδα, με περισσότερες από 300.