Amauta Torrontes El Porvenir de Cafayate
Torrontes 100%. Μέτριο λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στην μύτη έντονα αρώματα μοσχάτου, σταφυλιού και ώριμων ροδάκινων με νότες γιασεμιού. Στο στόμα ελαφρύ με φρεσκάδα και ζωηρή οξύτητα ισορροπημένα με την πλούσια φρουτώδη γεύση του και καλή επίγευση.
13,64€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | El Porvenir de Cafayate |
| Περιοχή | Salta Cafayate, Κρασιά Αργεντινής |
| Ποικιλίες | Torrontes |
| Σοδειά | 2023 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Πουλερικά, (Κοτόπουλο κατσαρόλας με λευκή σάλτσα), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Αστακός στη σχάρα, Καβούρια-Γαρίδες στον ατμό), Διεθνείς Κουζίνες, ( (Πιάτα με πικάντικες και γλυκόξινες σάλτσες)), Τυριά, (Μαλακά λευκά-Φέτα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Μέτριο λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στην μύτη έντονα αρώματα μοσχάτου, σταφυλιού και ώριμων ροδάκινων με νότες γιασεμιού. Στο στόμα ελαφρύ με φρεσκάδα και ζωηρή οξύτητα ισορροπημένα με την πλούσια φρουτώδη γεύση του και καλή επίγευση.
Οινοποίηση
Torrontes 100%. Από αμπελώνες 70 ετών στα 1600-2000 μέτρα υψόμετρο, στην κοιλάδα Cafayate στη Salta. Ψυχρή προζυμωτική εκχύλιση για 4 ώρες. Zύμωση με επιλεγμένες ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 13ºC έως 15ºC, για 25 μέρες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Ωρίμαση
–
Πιείτε το τώρα και σε 2-3 χρόνια.
Βαθμολογία
Vinous Antonio Galloni.88, Wine Searcher avg.88, Vivino 3.8
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°
